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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: Para la masa 250g 2 tazas de harina 0000 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1cucharita de aceite Para la cubierta 150cc de salsa de tomatesvea salsas basicas para pizza 150g de queso mozzarella rallado o en laminas 2 cebollas grandes cortadas al medio y en juliana 1 lata de champiñones escurridos sal y pimienta a gusto 9 aceitunas descarozadas para decorar 50cc de aceite puede ser de oliva 100g de queso parmesano rallado Como prepararlo: en una sarten rehogar la cebolla en el aceite junto con los champiñones hasta que se cocinen y se doren a fuego minimo, apagar el fuego y salpimentar Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar. agregar la salsa de tomates, la mozzarella, las cebollas y los champiñones rehogadas y espolvorear con el queso rallado si desea puede decorar con aceitunas negras sin carozo y fileteadas
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