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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 limones grandes. 100 gramos azucar molida. 2 yogures naturales. 2 claras de huevo. Como prepararlo: exprimimos los limones hasta obtener el zumo. reservamos las cascaras intentando limpiar su interior. mezclamos el azucar con el zumo de limon y los yogures. montamos las claras a punto de nieve y añadimos poco a poco la crema de limon a las claras montadas. una vez tengamos la crema espumosa, la introducimos dentro de las cascaras de limon a las que habremos realizado una pequeña base para que se mantengan en pie. introducimos estos limones rellenos al congelador durante 2 horas antes de consumir para que se semicongele pero que no se endurezca en exceso. puede adornarse con virutas o ralladuras de limon y hojas de menta.
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