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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 pollo cortado en piezas, 11/2 tazas de jugo de mandarina, 2 mandarinas en gajos, 3 cucharadas cafeteras de salsa de soya, 2 cucharadas soperas de harina, taza de azucar, margarina para freir, sal y pimienta. Como prepararlo: se lavan las piezas de pollo, se secan y espolvorean con sal y pimienta. se enharinan las piezas del pollo y se frien en margarina hasta que esten doradas por todas partes. se saca el pollo y se cuela la grasa para que quede limpia. se añade el azucar y se deja hacer caramelo. se regresa el pollo a la cacerola; se mezcla con el azucar caramelada, y se agrega el jugo de mandarina y la salsa de soya. se cuece a fuego medio durante unos 30 minutos. adornar con gajos de mandarina.