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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 5 cucharadas de harina 1,5 litros de leche 150 gramos de mantequilla 1 pastilla de caldo 5 gramos de pimienta negra molida 12 puerros 100 gramos de queso parmesano poner los puerros a cocer. trocearlos.se hace una bechamel rehogando la mantequilla con la harina añadiendo poco a poco la leche, sin olvidar el caldito, hasta conseguir una crema uniforme.unir a esta bechamel el queso rallado parmesano y la pimienta negra molida.colocar en una fuente refractaria los puerros, la bechamel encima y volver a poner queso rallado por encima. meter al horno para que se gratine.esta receta sirve tambien para otras verduras segun gustos.
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