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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 6 claras, 1/2 taza de frutas cristalizadas y picadas, 2 cucharadas cafeteras de almendras, 2 cucharadas cafeteras de nueces picadas, 2 cucharadas soperas de miel de maiz, 3 limones, 2 tazas de azucar. Como prepararlo: se mezcla en una cacerola el azucar con 1/2 taza de agua y se pone en la lumbre; se mueve sin dejar de mover hasta que se vea el fondo del cazo. agregar el jugo de2 limones y las cucharadas de miel. mezclar y bajar el fuego. batir las claras a punto de turron; se agrega el jugo del otro limon poco a poco sin dejar de batir. se vacian en moldes individuales o en uno grande. enfriar un poco y luego servirlo.
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