Miles de recetas de cocina que podrás
imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos
los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando
aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa
aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 200 g de farro, 250 g de judias [frijoles] blancas, pequeñas desgranadas, 250 g de pulpa de tomate, 80 g de jamon, 5 cucharadas de aceite de oliva, 2-3 hojas de salvia, 1/2 cebolla, 1 tallo de apio, 1 cucharada de mejorana, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/2 diente de ajo, sal, pimienta recien molida Como prepararlo: dejar en remojo el farro durante 12 horas. escurrirlo y cocerlo en agua ligeramente salada durante 1 hora y media aproximadamente. mientras tanto, en otra olla hervir las judias en agua ligeramente salada durante 1 hora, escurrirlas, reservar de estas con su agua y pasar por el tamiz el resto. picar la cebolla, el ajo y la salvia, cortar el jamon en pedazos pequeños y el apio en cuadritos, incorporar la mejorana y las nueces moscadas y sofreir todo a fuego medio lento durante 3-4 minutos en una cazuela con 3 cucharadas de aceite de oliva. incorporar la pulpa de tomate y salpimentar. cocer durante 15 minutos mezclando varias veces y adicionar el pure de judias con 1 litro de su agua. revolver nuevamente y despues de 30 minutos incorporar el farro y continuar con la coccion durante 10 minutos sin dejar de mezclar y añadiendo si es necesario mas agua de las judias. finalmente, adicionar las judias enteras reservadas anteriormente y despues de 5 minutos apagar el fuego. servir la sopa caliente condimentandola con el aceite restante.
E-mail
Imprimir
