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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 2 ud. berenjena 4 ud. queso en lonchas 4 ud. huevo harina aceite de oliva sal se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas y se les añade sal. se dejan reposar media hora. a continuacion, las enharinamos y en una sarten se echa aceite de oliva y se frien. se escurren y en otra sarten con el fondo de aceite se van alternando capas de berenjenas, jamon cocido y queso hasta acabar con las berenjenas. se baten los huevos, se les añade un poco de sal y se incorporan a la sarten. se le da la vuelta y lista para comer.
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