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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 8 huevos. 200 g de queso en lonchas. 2 ramitas de perejil. sal. aceite de oliva. separa mos las claras de las yemas de los huevos. batimos las claras a punto de nieve, con 1 cucharada de sal por clara, e incorporamos a las yemas junto con el queso troceado. engrasamos una sarten y la ponemos al fuego con un poco de aceite de oliva. vertemos la mezcla en la sarten. se hace a fuego suave 3 minutos y, cuando cuaje por un lado, se introduce en el horno fuerte durante 57 minutos en platos individuales. antes de meter al horno espolvoreamos el perejil picado.
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