Miles de recetas de cocina que podrás
imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos
los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando
aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa
aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1,5 Kg. de cabrito cortado en pedazos, 500 g de patatas [papas], 80 g de lonjas de pancetta tocino de la panza del cerdo, 60 g de harina, 20 g de mantequilla, 1 vaso de soave vino blanco seco, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 pies de apio blanco, 2 dientes de ajo pelados y picados, 2 hojas de laurel, 1 cebolla grande, 1 ramillete de romero [rosemary], la cascara rallada de 1 limon, sal, pimienta recien molida Como prepararlo: colocar el cabrito en una cazuela con 3 cucharadas de aceite, salarlo y dorarlo durante 5 minutos. cortar en rodajas las patatas, la cebolla y el apio y cocerlos durante 20 minutos en una fuente pyrex engrasada con la mantequilla; aromatizar adicionando el ajo, el romero, las hojas de laurel y la cascara de limon y salpimentar. envolver los pedazos de cabrito con las lonjas de pancetta, pasarlos ligeramente por la harina y colocarlos en la fuente pyrex con las verduras. colocar la fuente pyrex en el horno a 180c durante al menos 2 horas. transcurrida una hora mojar el cabrito con mitad del vino, repetir la operacion 20 minutos antes del final de la coccion. servir la pre para cion bien caliente.
E-mail
Imprimir
