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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 kilo de acelgas. 1/2 kilo de gambas. 50 g de piñones. 3 dientes de ajo. 4 cucharadas de aceite. sal. pelamos las gambas, reservamos los cuerpos y cocemos los desechos cabeza, cola y piel. mientras, limpiamos las acelgas de hebras, las lavamos y troceamos. una vez cocidos los desechos de gamba, colamos y reservamos el agua para cocer las acelgas con un poco de sal y una vez tiernas, las apartamos y las ponemos a escurrir. en una sarten ponemos el aceite, añadimos los ajos picados hasta dorarlos y las acelgas, rehogamos unos 5 minutos, agregamos las gambas y los piñones, rehogamos otros 10 minutos y apartamos. pueden servirse como plato o como guarnicion para acompañar algunos pescados hervidos o a la plancha.
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