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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: sal laurel, 1 hoja cebolla patatas, 1kg pimiento verde ajo perejil pimiento dulce pescado, 1,2kg. de merluza, rodaballo, rape, corujo y/o abadejo guindilla se cortan las patatas en rodajas de un centimetro de espesor. en una cazuela se ponen las patatas y encima el pescado. a continuacion la cebolla, el ajo, el perejil y el pimiento, guindilla y laurel. se espolvorea generosamente con pimenton dulce. se baña todo con aceite y se le agrega agua de caldo hasta cubrir la cazuela. se pone a fuego fuerte hasta que empieza a hervir y luego se baja al minimo de fuego para que se cueza lentamente, moviendo la cazuela continuamente