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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: laminas de lasaña 1 cebolla con un clavo 1 litro leche laurel mantequilla 50 gramos harina 1 cucharadita mostaza 1 diente ajo picado parmesano pan rallado 1 kilo de espinacas troceadas 2 yemas nuez moscada para el beshamel hervir la leche con la cebolla y una hoja de laurel colar la leche y reservar fundir 50 gramos de mantequilla y añadir la harina removiendo agregar la mostaza y la leche caliente hasta conseguir una textura suave dejar durante 10 minutos mas hasta que espese un poco precalentar el horno a 190c saltear el ajo sin dorarlo añadir las espinacas salteando saznonar con sal, pimienta y nuez moscada escurir y volver a poner en el fuego con una cucharada de parmesano, las yemas y parte de la beshamel rellenar las laminas y enrollar poner en una fuente para horno regar con el resto de la beshamel espolvorear con parmesano gratinar durante 25 minutos
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