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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 6 naranjas, 2 limones, 2 dientes de ajo, 3 huevos fritos, un trozo de chorizo, aceite, sal y vino mejor tinto o moscatel. Como prepararlo: se pelan las naranjas y limones y se trocean en laminas finas. se colocan en una fuente. se pican los dientes de ajo, en trocitos pequeños. se trocea el chorizo en tacos y se coloca encima. los huevos fritos, sin estar pasados se ponen encima de todo. se aliña con aceite de oliva, y sal fina al gusto. se echa un chorro de vino por encima. una vez todos los puestos, se rompen los huevos fritos para que la yema junto al aceite y vino, hagan la salsa. se remueve todo, y listo para comer. receta tipica de las Hurdes, extremadura. tiene muchas vitaminas, y es una comida muy completa.
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