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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1/2 kg. lenteja 500 gr. tomate 2 ud. cebolla 2 l. caldo 200 gr. sobrasada de muy buena calidad 1 cuchara sopera harina poner las lentejas en remojo la vispera. pochar en una sarten las cebollas cortadas en trocitos. antes de que se doren unos 6 minutos,añadir el tomate pelado, quitadas las simientes y cortado en cuadraditos. rehogar unos minutos y pasar este sofrito a una cacerola honda. cuando vuelva a estar caliente, echar la cucharada de harina y remover bien con una cuchara de madera.añadir la sobrasada en un trozo, las lentejas escurridas y el caldo. cocer a fuego lento una hora y media mas o menos
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