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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1/2 lt agua 1/2 kg azucar granulada cascara de media naranja cascara de medio limon 1/8 kg cafe molido 1 lt aguardiente 1 pizca anis Como prepararlo: preparar un cafe con agua hirviendo y disolver el azucar en el, agregar la cascara del limon y de la naranja, dejar enfriar tapado. despues que este frio se introduce en un frasco de vidrio, se agrega el aguardiente y el anis, se mezcla bien y se deja macerar durante un mes, en un lugar seco y oscuro. transcurrido este tiempo, se pasa el preparado de cafe por un filtro de papel (de los de cafe) y queda listo para consumirlo.
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