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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 125 gr. de bacalao (3 o 4 horas a remojo) 200 gr. de aceite 300 gr. de coliflor 5 o 6 ajos tiernos pimenton azafran Como prepararlo: en una sarten echar el aceite y cuando este caliente se sofrien los ajos cortados, despues la col en trozos y en tercer lugar el bacalao desmenuzado y bien escurrido. cuando este todo hecho se pone el arroz y se sofrie. se vierte y esparce en una cazuela plana de barro y enseguida se echa agua bien caliente con el azafran, el pimenton y la sal. la cantidad de agua es el doble que de arroz. se mete en el horno. ha de quedar bien seco.
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