Miles de recetas de cocina que podrás
imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos
los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando
aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa
aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: menestra de verduras congelada caldo blanco 5 l ajo, dientes 5 und aceite de oliva 1 grado 2,50 ml Como prepararlo: menestra con refrito pelar y picar los ajos en laminas. picar el bacon en cuadrados de un cm. reducir un caldo blanco hasta que quede muy sustancioso. cocer en el cocedor de vapor la menestra congelada, despues enfriar en el abatidor de temperatura y repartir en las gastronorm segun el numero de raciones. mise en place repartir el bacon en las placas. servicio cuando llega el momento del servicio se añade a la placa 1/2 litro de caldo reducido y se hornea hasta que el bacon se dore ligeramente. mientras se dora en el horno haremos un refrito con aceite de oliva de1 y cuando sale del horno se lo añadimos por encima.
E-mail
Imprimir
