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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: patata 8 kg champiñon 8 kg Como prepararlo: patatas paja y champiñon. lavar, pelar y cortar las patatas, en el robot con la cuchilla de patata paja. conservar cubiertas de agua. para el servicio: escurrir muy bien las patatas y freir en la freidora caliente 180, removiendo a menudo, sacar a una placa y salar. los champiñones: quitarles el pie y limpiarlos bien, conservarlos en agua para evitar que se oxiden. en la plancha caliente asar los champiñones bien escurridos, añadirles sal al final y se pueden regar con vino blanco y tambien añadirles ajo y perejil picado.
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