Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

 
Recetas de cocina: Patatas viudas a la riojana

Receta: Patatas viudas a la riojana

E-mail
Categoria: Patatas Imprimir
Explicacion e ingredientes:
1 kilo de patatas.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel opcional
1 cucharadita de pimenton
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal.

Como prepararlo:

Pelamos las patatas y las troceamos cascandolas introducimos el cuchillo pequeño y en vez de cortar el trozo entero, en el ultimo momento desgajamos el trozo de la patata
cortamos en brounoisse la cebolla, el pimiento verde y el ajo cortado en trocitos pequeños
en una cazuela honda ponemos al fuego las verduras con el aceite de oliva y elaboramos un sofrito
cuando este dorada la verdura añadimos la patata cascada, rehogamos con la verdura, cubrimos de agua y añadimos una pizca de sal
añadimos la hoja de laurel y dejamos cocer hasta que la patata este blandita unos 40 minutos
en el momento de servir espolvoreamos con un poco de pimenton dulce de calidad y un chorrito de aceite de oliva
 
   
   
Personas que han visto esta receta, tambien ha visto estas otras recetas:
Bacalao con miel y pasas Arroz marinero
Ensalada caribeña de pollo Bocadillo de ferarito
Menestra de verduras Ensalada de la huerta

 

eXTReMe Tracker