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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 pollo, 40 g de guanciale tocino del carrillo [mejilla] del cerdo cortado en pedazos pequeños, 300 g de tomate, 20 g de mantequilla, 1/2 vaso de vino blanco, 2 pimientos mas bien grandes cortados en tiras, 1 diente de ajo, sal, pimienta recien molida Como prepararlo: dorar el pollo cortado en pedazos en un sarten con mantequilla, el guanciale, el ajo, la sal y la pimienta. aliñar el ave, despues incorporar el vino y dejarlo evaporar totalmente. añadir los tomates y los pimientos y cocer a fuego lento durante otros 30 minutos.
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