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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: ½ kg de patatas, ¼ l de leche, 2 cucharadas de mantequilla, ¼ l de caldo, ¼ kg de foie-gras, sal, pimienta. Como prepararlo: coceremos las patatas y las reduciremos a puré. añadimos la mantequilla y la leche. mezclamos y salpimentamos ligeramente. se incorpora el foie-gras y el caldo. pasamos todo por la batidora hasta obtener una crema fina.
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