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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 supremas de salmon 1 cda. de pimienta verde 1 cda. de tomillo seco 1 yogurt natural 2 cdas. de aceite de oliva sal al gusto colocar en el mortero la pimienta, una pizca de sal y el tomillo, machacar bien todo y reservar. aparte retirar la piel del pescado y cortar en dos trozos c/u, agregarles la picada y presionar con las manos para que se les adhiera bien la picada prepara da; calentar el aceite en una sarten antihaderente y añadir los trozos de salmon, cocerlos a fuego medio durante unos 5 min., dandoles vuelta y vuelta con cuidado, luego añadir el yogurt, rectificar la sazon y apagar el fuego, luego disponerlos en una fuente y bañar con la salsa de la coccion, decorar a su gusto con hojas de canonigo, lechuga o escarola.
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