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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: cebolla 2 kg pimiento choricero 12 und Como prepararlo: salsa vizcaina basica pochar la cebolla hasta que tome color, despues añadir los pimientos choriceros previamente rehidratados , rehogar ligeramente, ligar con un poco de harina, mojar con 1,5 l de fumet o caldo segun gustos o posteriores aplicaciones bien para pescados o para carnes o verduras. dejar hervir unos minutos. triturar y tamizar.
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