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Recetas de cocina: Tarta imperial de queso

Receta: Tarta imperial de queso

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Categoria: Pasteleria Imprimir
Explicacion e ingredientes:
6 huevos
1/2 l. de nata liquida
600 gr, de azucar 300 gr. de queso rallado (manchego curado)

Como prepararlo:

se ponen, en un cazo,
300 gr. de azucar y se calienta a fuego suave, removiendo continuamente hasta obtener un caramelo liquido, con el que mojaremos el interior del molde, dejandolo ya preparado.
se cascan los
6 huevos en un bol y se añaden los
300 gr de azucar restantes, el queso rallado y la nata. a continuacion, se bate todo muy energicamente y se vierte en el molde preparado.
se introduce en el horno al baño maria durante unos
20 minutos y se sirve muy frio.
 
   
   
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