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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 6 huevos 1/2 l. de nata liquida 600 gr, de azucar 300 gr. de queso rallado (manchego curado) Como prepararlo: se ponen, en un cazo, 300 gr. de azucar y se calienta a fuego suave, removiendo continuamente hasta obtener un caramelo liquido, con el que mojaremos el interior del molde, dejandolo ya preparado. se cascan los 6 huevos en un bol y se añaden los 300 gr de azucar restantes, el queso rallado y la nata. a continuacion, se bate todo muy energicamente y se vierte en el molde preparado. se introduce en el horno al baño maria durante unos 20 minutos y se sirve muy frio.
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