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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 tortillas de harina de 6 pulgadas 1 taza de queso monterrey rallado aderezos opcionales: (use su combinacion preferida de los siguientes aderezos (toppings)) 1 aguacate maduro, pelado, y cortado en cubos 1/2 taza de cebollines cortados 2 chiles jalapeños cortados 20 aceitunas negras , cortadas en lascas 1 tomate mediano, cortado en trozos pequeños 1/4 libra de bacon (tocino o tocineta) frito y triturado salsita chile de arbol o la salsita favorita Como prepararlo: caliente el horno a 375 grados f. decida el aderezo -o topping- que va a usar y tengalo a mano. coloque las tortillas directamente sobre la parrilla del horno hasta que comiencen a dorarse. esto ocurre cuando se hinflan -y despues se vuelven planas y crujientes, lo que toma mas o menos 4 minutos. saquelas del horno, extienda en ellas capas del queso rallado y vuelvalas a poner en el horno por 3 minutos, hasta que el queso se derrita y casi comience a hacer burbujas. saquelas del horno y pongalas en un plato. añadales los aderezos que ha seleccionado y sirvalas inmediatamente. se comen con las manos, dobladas o cortandolas en pedazos, como si fuera una pizza estilo mexicano.
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