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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 ud. endibia 1 ud. berenjena 8 ud. setas girgolas 2 ud. tomate 8 ud. cebolleta 8 ud. zanahoria mini 4 ud. esparrago verde queso de tetilla aceite de oliva virgen tomillo oregano perejil picado ajo picado sal y pimienta doramos las verduras en la parrilla y las salpimentamos. mezclamos las hierbas aromaticas con el ajo y un poco de aceite y rociamos con ello las verduras. la endibia, la zanahoria y los esparragos se pueden hornear un poco porque son mas duras que las demas. en una sarten con un poco de aceite, braseamos unas lonchas de queso de tetilla, de 1 cm de espesor y las ponemos en la fuente con las verduras calientes. para servir, espolvoreamos un poco de perejil picado, y un chorro de aceite de oliva virgen o de aceite de hierbas.
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