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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 calabacitas, 1/2 taza de granos de elote, 4 jitomates, 2 jalapeños, 1 cebolla, 100 gr. de queso oaxaca, hoja de laurel, 1/2 cucharita de eneldo, 1 cucharita de consome en polvo, 1 lata chica de 100 gr. de pure de jitomate, sal. Como prepararlo: con una cucharita se quitar la semilla de la calabacita, despues se corta en cuadritos pequeños. rehogar la cebolla picada, añadir las calabacitas los jitomates sin cascara ni semilla cortados a cuadros, los jalapeños en rodajas. añadir el pure de jitomate, el consome en polvo, la sal, la hoja de laurel y el eneldo. si es necesario se añade un poco de agua. en cuanto estan listas y sazonadas, se mezclan con el queso deshebrado o cortado en pedacitos.
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