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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: cordero 24 chuletas mantequilla 125 grs leche 750 ml Harina 8 cucharadas sal pimienta blanca nuez moscada aceite de oliva las chuletas con el hueso bien pelado, se sazonan, se frien en aceite y se dejan enfriar. se prepara una bechamel espesa con la mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada una vea hecha la bechamel se saca del fuego y se cubre con ella las chuletas dejandola enfriar en una fuente untada con un poco de aceite con el fin de que no se peguen cuando estes frias, se pasan por harina, huevo batido y pan rayado, se frien en abundante aceite muy caliente
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