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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 alcachofas [alcauciles], 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 huevos, 1 limon, 1-2 cucharadas de harina de trigo, aceite vegetal, sal, pimienta recien molida Como prepararlo: preparar una mezcla en un bol los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta. limpiar las alcachofas quitando las hojas externas mas duras. partirlas en 8 rajas y quitarles la pelusa interna. sumergir las rajas en la mezcla y cuando esten bien cubiertas, freirlas en una sarten grande con el aceite caliente. al cabo de 4 minutos, o cuando esten doradas, escurrirlas, pasarlas por una hoja de papel absorbente, salpimentarlas y servirlas enseguida con rodajas de limon.
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