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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 150 gr. lentejas rojas 150 gr. lentejas verdes 100 gr. zanahoria 60 gr. apio 100 gr. puerro 3 dl. vinagre de vino 8 dl. aceite de maiz sal y pimienta cebollino Como prepararlo: poner en remojo durante 3 horas y por separado, los dos tipos de lentejas.cocer la legumbre dejandola al dente. picar muy fino el apio, la zanahoria, y el puerro, y escaldarlo unos minutos en agua hirviendo con sal. para hacer la vinagreta, mezclar el vinagre, el aceite de maiz,salpimentar y añadir el cebollino picado. mezclar las lentejas con las verduras,añadir la vinagreta y servir con un poco de cebollino.
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