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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 3 aguacates, 5 ramas de apio banco, 1 cogollo de lechuga, 3 huevos duros, 100 gr. de almendras crudas peladas, 3 cucharadas de nata liquida, aceite, limon, sal, pimienta. Como prepararlo: pelar los aguacates y cortar la pulpa en trozos iguales. separar las hojas de la lechuga, lavarlas y extenderlas en la fuente donde se vaya a servir la ensalada. Quitar las partes duras del apio, asi como las hebras y cortarlo en bastoncitos. mezclar en un recipiente el apio con el aguacate y las almendras, aliñarlo con aceite, limon, sal y pimienta. añadir por ultimo la nata, revolverlo todo y extender sobre la lechuga. adornarlo con el huevo duro cortado en rodajas.
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