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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 2 cch. manteca 2 cch. harina 3/4 lit. leche 1 1/2 cchta. sal 400 g. queso fontina 1/2 cchta. pimienta cayena Como prepararlo: derretir la manteca, incorporar la harina, la sal y la pimienta, revolviendo hasta que la mezcla este suave. añadir poco a poco la leche y cocinar a fuego lento, revolviendo siempre, hasta espesar. Poner la Como prepararlo: a baño maria y agregarle el queso fontina rallado. revolver hasta que se funda bien. incorporar el vino y mezclar. servir
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