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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1/2 kg. de guisantes desgranados 300 grs. de almejas 11/2 cebollas 2 dientes de ajo perejil picado 1 cucharadita de harina aceite, agua y sal en una cazuela con aceite, pocha 1 cebolla muy picada y 2 dientes de ajo. sazona y añade los guisantes. rehoga y cubre con agua caliente. deja cocer unos 20 minutos para prepara r la salsa verde, en una sarten con aceite, pocha el resto de la cebolla muy picada, añade la harina, rehoga y a continuacion, las almejas saltea y espolvorea con abundante perejil picado. moja con el caldo de coccion de los guisantes como 1 vaso. espera a que se abran todas las almejas y pon a punto de sal mezcla los guisantes con las almejas en salsa verde mejor en una cazuela baja. dale un hervor para que se mezclen los sabores y sirve. para que el plato sea un exito hemos de prepara r la salsa verde con perejil fresco picado y haber cocido un instante los guisantes y que esten en su punto. la mezcla de guisantes con almejas ha de hacerse en cazuelas amplias todo lo que buscas para tu cocina aquí
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