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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: mantequilla 15 gr azucar glass 4 gr huevo 1 und harina floja 0,20 kg sal fina 1 pizca vainilla 1 pizca Como prepararlo: pastas rizadas se pone la mantequilla a punto de pomada y se incorpora el mazapan en trozos, mezclando con la varilla hasta obtener una pasta que no contenga grumos de mazapan. se añade el azucar glass y se mezcla con la varilla; se continua con la sal, la vainilla y los huevos uno a uno. por ultimo, se añade la harina tamizada , mezclandola con suavidad. se detalla con manga y boquilla rizada del numero 10 sobre chapa de horno engrasada con manteca de cerdo , discos de3 cm. de diametro. se coloca, encima de cada uno, un cuarto de guinda confitada. se cuecen en el horno a 180/160c. cuando se empiezan a dorar los bordes, se sacan y despegan antes de que se enfrien.
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