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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 pavo 1 huevo manteca 12 almendras crudas machacadas 50 gr. de pasas de malaga enteras y sin pipas 1 copa de jerez 2 manzanas reinetas 100 gr. de jamon picado 100 gr. de magro de cerdo picado 100 gr. de ternera picada sal pimienta. Como prepararlo: mezclar muy bien todas las carnes junto con las pasas, las almendras, el jerez, las manzanas a cuadritos, el huevo, la sal y la pimienta. rellenar el pavo con esta mezcla. coser el pavo y atarlo. untar bien con manteca. introducir en el horno a temperatura media, rociandolo con su jugo, hasta que este tierno, aproximadamente 2 1/2 horas
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