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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 8 hoja lechuga 4 filete de anchoas 50 gr queso de cabra aceite 8 lonja pechuga de pavo grandes y finas 16 aceituna rellenas 1 diente ajo sal y pimienta a gusto 1/2 vaso vino blanco seco Como prepararlo: lavar las hojas de lechuga y escurrirlas. reservar. picar el diente de ajo con las anchoas y mezclar con el queso, trabajandolo con un tenedor. extender las lonjas de carne y poner una hoja de lechuga doblada a la medida; repartir la mezcla de queso y anchoas y poner dos aceitunas en el centro. formar los rollitos y atarlos con un cordelito. dorarlos con unas cucharitas de aceite; salpimentar y regar con el vino. cocer a fuego lento.
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