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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 kg. pulpo 500 gr. garbanzo 1 ud. cebolla 1 cabeza ajo 1 ud. patata sal para la salsa 1 ud. pimiento verde 1 ud. cebolla 1 cuchara sopera pimenton dulce o picante aceite de oliva una vez cocido el pulpo, se corta en trozos de unos 2 cm. en una cazuela con agua hirviendo, cocer los garbanzos previamente remojados, con una cebolla entera, la cabeza de ajos y la patata. mientras se cuecen los garbanzos hacer el sofrito. cuando los garbanzos empiecen a ablandarse retirar la patata, la cebolla, y los ajos. pelar los ajos y machacar todo muy bien, despues incorporar todo a la cazuela, el pulpo, el sofrito y el majado. dejarlo cocer todo junto 10 minutos mas y esta listo para servir 2 para la salsaen una sarten con medio vaso de aceite de oliva, freir la otra cebolla picada muy fina y el pimiento verde tambien picado. cuando esten transparentes, apartar la sarten del fuego y una vez que se haya enfriado un poco añadir el pimenton
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