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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: rodaballo 2 kg hongo 25 gr cebolla 0,45 kg bacon 0,20 kg nata 0,15 l ajo, dientes 1 und cebolla 0,20 kg curry c/s cebollino c/s Como prepararlo: rodaballo al horno con hongos y ajos confitados limpiar y espinar el rodaballo , racionarlo, marcarlo a la plancha y acabar al horno. emplatarlo sobre una cama de carbonara cebolla pochada en juliana mas bacon y nata y hongos salteados. alrededor añadir una muselina de ajo , aros de cebolla en tempura de curcuma y decorar el plato con unos ajos confitados y cebollino finamente picado.
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