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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 kg tomate muy maduros pero sanos sorbato de potasio aliño a gusto sal fina Como prepararlo: lave muy bien los tomates. corte en rebanadas gruesas y deje destilar durante una noche en una bolsa de arpillera. Hierva algunos minutos hasta que se ablande la pulpa. pase por cedazo o colador. agregue aliños al gusto y 30 gramos de sal por litro. Hierva 10 minutos. envase en frascos pequeños esterilizados. para mayor duracion, agregue un gramo de sorbato de potasio por litro. cubra con aceite.
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