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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 6 solomillos de buey o ternera de 250 gr., 200 gr. de mantequilla, sal, 1/2 l. de crema de leche, 1 copa de coñac, pimienta, 200 gr. de queso de cabrales. Como prepararlo: salpimentar los solomillos y freir en mantequilla. flamear con el coñac y reservar al calor. en la misma sarten y con el jugo restante, desleir el queso agregando la crema. reducir la mezcla e incorporar los solomillos. dejar sobre el fuego un momento para que se impregnen de la salsa.
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