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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 250 grs. de coles de bruselas 3 alcachofas 1/2 coliflor 2 huevos 1/2 copa de leche 1 pellizco de nuez moscada agua harina de galleta aceite de oliva Como prepararlo: hervir por separado durante 10 minutos en agua salada, las coles, las alcachofas y la coliflor, todo previamente limpio. escurrir las verduras y dejarlas enfriar. a continuacion, batir los huevos con la leche, la nuez moscada y un pellizco de sal, hasta obtener un liquido homogeneo. finalmente, trocear las verduras y pasarlas por la mezcla preparada anteriormente y la harina de galleta antes de freirlas en una sarten con aceite bien caliente. dejarlas sobre papel de cocina, antes de servir para que absorva el exceso de aceite.