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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 kg de berenjenas negras pequeñas y finas. 1 cabeza grande de ajos comino sal pimienta y cayena molida se puedeusar pimiento rojo picante 1 taza pequeña de vinagre 1 Quitar la copa de las berenjenas y cocerlas en agua y sal. 2 sacar las berenjenas del agua y dejar enfriar. 3triturar el ajo con el comino, la sal, la pimienta y la cayena. 4 Hacer una raja a lo largo de la berenjena y rellenar con la mezcla de ajo. 5colocar en un tarro o plato de cristal y cubrir con el vinagre y poquito de agua. 6servir 2 dias despues.