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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 3 berenjenas 3 cebollas 1 ciboulete aceite de oliva sal y pimienta a gusto cocine las berenjenas unos 10 minutos en agua con sal. escurralas y corterlas en rodajas no muy gruesas. coloque aceite de oliva en una sarten y frialas con bastante sal, escurralas sobre papel absorbente y deje enfriar. en otra sarten coloque aceite de oliva, saltee las cebollas y dejelas enfriar tambien. en una fuente de servir coloque una capa de berenjenas condimente con pimienta y cubra con cebolla. coloque en la heladera. sirva espolvoreado con la ciboulete picada y aceite de oliva.
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