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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 1 morcillo de ternera de 300 gr., 200 gr. de tocino, 2 huesos de ternera, 1 chorizo, 200 gr. de garbanzos, 1 mazorca de maiz, 1/4 de col mediana, 1 cebolla, 1 puerro mediano, 2 tomates medianos, 4 litros de agua, sal, unas ramitas de hierbabuena. Como prepararlo: dejar los garbanzos en remojo en agua la noche anterior. escurrirlos bien. poner los garbanzos, la carne, los huesos de ternera, el tocino y el chorizo en una olla con abundante agua fria. llevar a ebullicion y cocer durante 1,5 horas. trocear las verduras, agregarlas al caldo y dejar cocer todo junto un par de horas mas a fuego lento. colar el caldo, rectificar de sal y cuando se sirva, colocar unas hojitas de hierbabuena en cada plato.
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