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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 4 endibias 1 aguacate 100 gramos de remolacha en tiras 50 gramos de mayonesa 4 cucharadas de ketchup 4 huevos cocidos. lavamos con agua fria las hojas de endibia y a continuacion las secamos acompañamos las endibias de unas tiras de remolacha, en el centro colocamos un cuarto de aguacate vaciado en su interior y relleno de salsa rosa elaborada con la mezcla de mayonesa y ketchup salseamos las hojas de endibia con unas cucharadas de salsa rosa y terminamos decorando con huevo cocido rayado
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