Miles de recetas de cocina que podrás
imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos
los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando
aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa
aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: cebolla 2 kg puerro 12 und zanahoria 5 kg patata 5 kg guisante 17 kg caldo blanco 21 l Como prepararlo: guisantes estofados picar la cebolla y el puerro en brunoise. pelar y cortar la patata en cuadrados de 2 cm. la zanahoria se pela y se pica en medias lunas. empezaremos elaborando un caldo blanco. rehogamos la cebolla y el puerro por orden de dureza 1 la cebolla y despues el puerro. cocer el guisante a la inglesa. elaboracion poner las verduras pochadas en una basculante, añadir el bacon y dejar que coja un poco de color, añadir un poco de harina a la elaboracion para ligar. despues añadimos los guisantes y la zanahoria y mojamos con el caldo blanco, dejamos estofar los guisantes hasta que se hacen y por ultimo ponemos a punto de sal. pasar a placas gastronorm de 65 mm.
E-mail
Imprimir
