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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: azucar 15 gr grand marnier 5 gr nata liquida 0,15 l ralladura de naranja 75 gr cacao en polvo 15 gr leche esterilizada 0,75 l cobertura negra 10 gr Como prepararlo: helado de chocolate-naranja. hervir la leche, la nata y el azucar.volcar a la mezcla de cobertura picada de 51% de naranja y cacao amargo. llevar al fuego hasta que alcanze 85c varillando el conjunto. añadir la ralladura de naranja y el licor de naranja. refrigerar y turbinar en la heladora.
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