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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: patata 0,15 kg huevo 2 und tomate 0,20 kg langostino 8 und mahonesa 2 gr pan tostado, rebanada 8 und lechuga 2 hojas Como prepararlo: langostinos con salsa rosa y ali-oli cortar la patata cocida y el tomate muy fino, en la cortadora de fiambres o a cuchillo. lavar bien las hojas de lechuga y cortarlas del tamaño del pan. elaborar la salsa rosa , mezclando los ingredientes. elaborar la salsa ali-oli. cocer los langostinos y los huevos. pelarlos y reservarlos. montaje untar el pan con la mahonesa , sin exceso del mismo, para no reblandecer el pan. poner encima las hojas de lechuga y encima las rodajas de huevo cortadas con la guitarra , la patata en rodajas finas y el tomate. por ultimo colocar el langostino en forma de puente. salsear la mitad del pincho con cada salsa y decorar con el huevo rallado. otras recetas salsa ali-oli salsa rosa
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