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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 2 1/2 huevo separados 2 cucharada azucar 1/2 cucharadita vainilla liquida 1/8 taza azucar 1/4 taza crema liquida 1/2 taza manjar blanco 1/4 taza almendra molidas Como prepararlo: batir las claras hasta que esten firmes, de a poco agregar 4 cucharadas de azucar y vainilla, batiendo hasta disolver el azucar. reservar en el refrigerador. batir las yemas con el resto del azucar hasta que esten espumosas. batir la crema, no muy espesa y agregar a la mezcla de yemas y mezclar suavemente. añadir el manjar blanco y revolver. finalmente incorporar las claras reservadas muy suavemente y sin batir. verter la mousse en copas individuales y refrigerar. al momento de servir espolvorear almendras molidas.