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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Explicacion e ingredientes: 150 gramos de harina integral 1 decilitro de agua templada 1 cucharada de aceite de oliva virgen 10 gramos de levadura una pizca de sal 1 cebolla 100 gramos de champiñones fileteados 25 gramos de maiz 100 gramos de calabacin 50 gramos de olivas negras 100 gramos de queso para fundir especial de pizzas un poco de oregano. Como prepararlo: elaboramos la masa de pizza integral en primer lugar, debemos mezclar la sal con la harina integral, y por otra parte, disolver la levadura en el agua templada con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen a continuacion, en un recipiente tipo ensaladera o bol grande, añadimos la harina integral y poco a poco el agua templada hasta formar una masa consistente y elastica que no se pegue una vez formada la masa, le damos forma de bola dejandola reposar tapada con un trapo humedo hasta que duplique su tamaño amasamos de nuevo la bola y la vamos extendiendo poco a poco dandole forma de plato grande de un centimetro de grosor la colocamos sobre una base metalica untada de aceite para que no se pegue, para hornear ligeramente una vez cocinada ligeramente la masa de pizza, la sacamos del horno sofreimos la cebolla con aceite y sal unos 10 minutos en una sarten añadimos los champiñones y el maiz a la sarten y salteamos hasta que se haya evaporado el agua de los champiñones añadimos el calabacin troceado y el oregano y dejamos cocinar 5 minutos extendemos el tomate en la base de la pizza y colocamos la verdura por encima decoramos la pizza con las olivas y queso rallado y la cocinamos 15 minutos en el horno precalentado a 200c
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